안녕하세요.
오늘은 청진요리를 소개하려고 합니다.
청진요리는 이슬람교도의 율법에 맞게 만들어진 음식입니다.
중국을 여행할때는 청진(清真)이라는 글자와 함께 이슬람으로 표기가 되어 있는 식당들이 있습니다.
이러한 음식점들을 이용하는 이유는 음식이 일반적인 중국 음식에 비해서 위생적이라는 생각
때문이겠죠.거기에 가격도 크게 비싸지 않습니다.
채식 위주로 주문을 하는 경우는 운남성의 경우 한 접시에 10 ~ 15위안정도 합니다.
아래의 탕은 소고기 탕입니다.무료입니다.고기는 소고기 이며 양념에 찍어서 먹는것으로 가격이
25위안으로 기억이 됩니다.
말린 소고기입니다.사진에는 기름이 흥건한데 그렇게 기름지지 않고맛있습니다.
당면과 표고버섯으로 만든요리와 밥입니다.
콩과 산양젓으로 만든 치즈요리입니다.
감자를 고추와 함께 볶은 요리입니다.
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