저는 아직 초보입니다.

차를 마시기 시작한 지는 오래되었어도 싸구려나마 제대로 된 다구를 갖추고 마신 지는 얼마 안 되었죠.

지난 번 공동구매한 신판 7542를 우렸는데 너무 쓰고 떫었습니다. 혀가 아릴 정도였습니다.

너무 오래 우렸나싶어서 우리는 시간을 더 짧게 가져가 보기도 하고 온도가 높아서 그런가 싶어서 온도를 낮춰도 보았는데 그래도 안 되더군요.

이번에 다경향실에 간 김에 사장님한테 조언을 구했더니 바로 답이 나왔습니다.

"너무 많이 넣으셨군요." ^^;

오늘 조계사 앞 끽다거에 갔었는데 거기서 다른 손님도 똑같은 조언을 받았습니다.

집에 오자마자 지난 번보다 양을 줄여서 우렸더니 훨씬 마시기 편합니다.

하나씩 깨달아 가는 즐거움도 좋지만 혼자서 하니 역시 시행착오가 많습니다.

차에 관한 책은 제법 가지고 있습니다만 맛있게 차를 우리는 데는 별 도움이 안 되네요. ㅎㅎㅎ