작성일시 : 2020- 04 - 24 출처 : 大益普洱茶老店 작성자 : 시용남하
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차계의 학자로 있는 진종무(陈宗懋)씨는 다음과 같이 말했습니다.
갈증이 있을때는 1분동안 차를 마시지 마세요. 1시간 동안 차를 마시고 휴식을 취하세요.
1개월동안 차를 마시면 건강해집니다.
평생동안 차와 함께 건강하게 오래 살기 바랍니다.
중국 인민 해방군 종합병원 영약학과의 연구원이자 중앙 보건위원회의 예방 건강 상담 전문가인
조림(赵霖)씨는 <舌尖上的茶>(혀끝위의 차)라는 책에서 '이 마법의 잎이 얼마나 멋진가요?'라고
말하였습니다.
차에는 폴리페놀, 차 다당류, y-아미노 부티르산(butyric acid), 엽록소, 베타 카로틴 및 기타 영양소를
비롯한 많은 영양분이 있으며 강력한 건강광리 기능은 의심 할 여지가 없습니다.
차를 마심으로 인하여 많은 질병을 예방할 수 가 있습니다.
차의 차 폴리페놀 유도체는 항암 효과가 있습니다.
우리 모두가 차에 대해서 익숙하지만 차는 사람에게 얼마나 좋은가?
중국인들의 7가지 필수품은 땔나무(柴), 쌀(米), 기름(油), 소금(盐), 장(酱), 식초(醋), 차(茶)이며,
7가지 취미는 거문고(琴), 바둑(棋), 책(书), 그림(画), 시(诗), 술(酒), 차(茶)입니다.
세상의 삶과 즐거운 사이에서 차는 중요한 역할을 합니다.오늘은 어떻게 차를 마셔서 몸을
건강하게 하고 마음을 건강하게 지킬 수 있을까요?
차를 마시는 것이 신체를 강화시킬 수 있다고 말하면 차를 마시는 것이 일상 생활에서 어떤
역할을 합니까?
1. 차, 총명의 잎
차 자체가 똑똑하지는 않지만 차를 마시면 총명하게 될 수가 있습니다.
차를 마시면 생각이 커질 수가 있습니다.평일에 기사를 쓰고, 나는 항상 차 한 잔을 만들고 싶어
합니다.차의 향기는 사람들을 편안하게 해줍니다.
나는 운전에 지치고 머리가 혼란스러울때 봄의 향기를 맡을 수 있는 것처럼 차의 향기를 맡아
상쾌함을 느낍니다.
2. 차, 눈과 귀가 밝게 됩니다.(耳聪目明)
발효된 차에는 특수 물질인 감마-아미노 부티르산이 포함되어 있는데, 이 물질은 신경계의 소음을
줄이고 머리의 소음을 조절할 수 있으며, 자신의 목소리가 더 커지게 됩니다.
그렇게 때문에 오랫동안 차를 마시는 노인들은 신경계의 소음이 적고 귀가 받는 정보가 더 강력하기
때문에 똑똑하고 깨끗할 수 있습니다.
차는 영리한 잎입니다.
제갈량이 맹획을 7번 점령하고 운남 시솽반나에 갔을때 많은 병사들이 안과 질환으로 고통받았던
것은 고대 책에 기록되어 있습니다.
제갈량은 의사에게 병사들에게 차를 마시게 하였고, 곧이어 병사들의 안과 질환이 치료되어 큰
승리를 거두었습니다.
한 연구결과에서 차를 마시는 사람들은 차를 마시지 않는 사람들보다 백내장에 걸릴 확률이
절반이라는 결과도 있기에 차를 마시면 백내장 예방에 도움이 된다고 볼 수 있습니다.
3. 차, 해독의 잎
중국인은 모두 염황(炎黄)(炎黄)의 자손이며, 신농은 여러 가지 약초들을 맛 보았습니다.
우리의 조상들은 음식과 약을 찾고, 오랜 경험으로 차가 해독 작용을 한다는 것을 발견하였습니다.
인간의 차 사용 단계 : 약용 > 식용 > 제사 > 기호식품
보이차와 녹차는 인공발효되지 않으며, 열을 제거하고 해독하고 간과 시력을 좋게 하며, 폐를
깨끗하게 하며, 가래를 제거하고 물을 좋게 합니다.
4. 차, 장수의 잎
중국의 역사상 건륭제는 가장 오랜 기간 살았던 황제입니다.건륭제는 89세에 청나라를 더
발전시키기 위해서 은퇴를 하였습니다.
89세의 나이에 황제에서 퇴직한 건륭제는 사람들에게 다름과 같이 말했습니다.
'군주는 하루에 국가를 가질수가 없으며, 차도 하루에 마실수가 없습니다.'
차의 독특한 물질인 폴리 페놀은 2005년 영국과 스페인이 실시한 연구에서 발견되었습니다.하루에
3잔의 차를 마시는 사람은 충분한 EGCG(차 폴리 페놀 유도체)를 얻을 수가 있고, 면역력에 큰
도움을 줍니다.
따라서 고대인들이 말한 '차는 모든 질병에 대한 약이다'라는 말은 과학적 근거가 높다고 할 수
있겠습니다.
5. 춘하양음, 추동양음(春夏养阳，秋冬养阴)
양기를 보양하는것은 여름에 해야 하며, 겨울에 쉽게 걸릴수 있는 병은 여름에 미리 예방해야 합니다.
봄,여름에는 녹차와 보이차 생차를 마시고, 가을,겨울에는 홍차와 보이차 숙차를 드시는것이 좋습니다.
차를 마시는것은 사람들을 조용하고 내성적으로 만듭니다.차는 중국 민족의 피에 통합되어 중국인의
상징이 되었습니다.
때문에 중국인들은 차와 같은 성격을 지니고 있기에 겸손하고 끈기가 있기에 천년의 차 문화를
물려받을 수가 있었습니다.
청소년들은 건강에 해로운 음료들은 많이 마십니다.고당 음료는 ADHD(주의력결핍 과잉행동장애)로
이어집니다.조림(赵霖)(赵霖)씨는 학생들이 차를 마시고 마음을 상쾌하게 하고 설탕이 없으며,
학습 효율성을 향상시키기 위해서 운동을 해야 한다고 생각합니다.
인민일보에서도 차의 건강기능에 대해서 여러번 소개를 하였습니다.
8. 체중 감량 효과
차와 차의 추출물이 체중 조절에 미치는 영향을 연구한 결과, 3개월 이상 차를 섭취하지 않은
사람과 차의 추출물을 섭취한 사람을 비교하였을때 차를 마시는 사람들이 그렇지 않은 사람들에
비해서 1.3kg의 감량 효과가 있었습니다.
차에 함유된 방향족 화합물은 지방을 용해시키고 기름기를 제거하며, 체내에 지방 축적을 방지
합니다.또한 비타민 B1, C 및 카페인이 함유되어 있어 위액 분비를 촉진하고 소화에도 도움을 줍니다.
찻잎에 있는 사포닌는 몸에 확력을 주고 체액, 영양소 및 칼로리의 신진대사를 증대시키며, 미세
혈관 순환을 강화하며 체내 지방 침착을 줄입니다.
차가 다이어트 효과가 있는 또 다른 이유는 차에 일반적으로 카테킨이라고 알려진 폴리 페놀이라는
물질이 있기 때문입니다.
항산화, 대사 개선등의 기능이 있고, 여러 기능을 통해서 단백질 키나아제 및 트리글리세이드 지방
분해 효소를 활성화하고 지방 세포의 축적을 감소시켜 체중 감량 효과를 얻을 수 있습니다.
그러나 차를 마시는것은 많은 건강상의 잇점이 있지만 차를 마시는것도 원칙이 필요합니다.강한
차를 많이 마시지 마십시오.그렇지 않으며 차의 탄닌산이 빈혈 및 기타 부상을 쉽게 유발할 수
있습니다.
9. 심혈관 및 뇌혈관 이완율 및 사망 위험 감소
2012년 5월 중국 예방의학잡지(预防医学杂志)에 따르면 하루에 3잔의 홍차를 마신 사람들은
트리글리세리드 수치를 36%, 저밀도 콜레스테롤 수치를 17% 줄였습니다.
영국의 데일리 메일(Daily Mail)에 따르면 최신 연구 결과에서 매일 3잔의 차를 마시는것은
갈증을 해소하고 혈압을 안정시킬뿐만 아니라 혈압을 낮추며 야간에 혈압을 더 안정적으로
만든다고 보고 있습니다.
각주 >
1. 陈宗懋 - 중국의 유명한 차학자, 중국차엽대사전(中国茶叶大辞典)의 저자
2. 이총목명(耳聪目明) - 귀와 눈이 밝다, 총명하다는 뜻의 사자성어
3. 춘하양음, 추동양음(春夏养阳，秋冬养阴) - 중국 황제내경에 나왔던 말입니다.
4. 개문칠건사, 시미유염장초차(早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶) - 중국 속담이며, 몽양록(夢梁錄)에
나오는 말입니다.
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