겉에서부터 조금씩 으스러트리는 건지 아니면 크게 3~4조각을 낸 다음에 안에서 부수어 먹는건지
궁금합니다.
차 세계의 선배님들의 답변을 기다릴게요.
장용진13-11-20 16:54
오 저도 궁금했던 부분이네요 ^^ 답변이 아니라 죄송합니다 ^^;;;
틴포13-11-20 21:13
병차나 타차나 차칼등으로 조금씩 떼어서 먹습니다. 크게 조각을 내서 먹는것은 잘 모르겠네요. 어짜피 먹는것이야 개인 마음이지만 중국에서 본것은 전부 차칼로 조금씩 떼어서 먹는것이였습니다.^^
ever13-11-28 19:38
저의 경우, 병차는 보이차를 평평하게 놓은 상태에서 차 칼을 이용하여 병면 모양대로 옆으로 차잎을 떼냅니다. 차를 지속적으로 떼어내는 어느정도 기간까지는 차의 병면 모양은 그대로 유지되겠지요. ^^. 가능한 차잎이 잘게 부수어지지 않도록 합니다.
타차의 경우,차 칼을 이용하여 깊이 파인 부분부터 바깥 방향쪽으로 차잎을 떼냅니다. 이 경우에도 가능한 차잎이 잘게 부수어지지 않도록 합니다.
참고가 되었으면 합니다. ^^
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